Валерия Цой родилась и выросла в городе Усть-Каменогорск. Семью казахстанской сноубордистки можно назвать по всем признакам спортивной: мама Цой - бывшая гимнастка, а папа - всю жизнь катался на горных лыжах. Сама Валерия впервые встала на лыжи в три года.
По словам Валерии, к сноуборду приобщил ее папа, который был одним из первых спортсменов Казахстана, начавший осваивать этот вид. Первым же опытом Цой езды на доске стал не сноуборд, а вейкборд. В 1999 году ее семья первой в Казахстане стала кататься на этой доске. А уже далее последовал сноуборд и Валерия Цой стала первой девочкой-сноубордисткой в Казахстане. Также она попробовала, так называемый "жесткий" сноуборд. Причем каталась Цой на папином сноуборде и в ботинках, которые были на четыре размера больше.
Достижения: участница ОИ-2014 и мировых первенств, а также этапов Кубков мира.